主管述职报告

时间:2022-01-04 10:27:24 述职报告 我要投稿

实用的主管述职报告3篇

  在我们平凡的日常里,报告的使用成为日常生活的常态,报告成为了一种新兴产业。其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编为大家收集的主管述职报告3篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

实用的主管述职报告3篇

主管述职报告 篇1

  尊敬的集团考核领导小组:

  我是今年4月份加入xx这个大家庭的,分管餐饮和园林工作,现就今年的工作做一汇报,假村部门主管述职报告。

  一、端正态度,积极融入集体大家庭。

  我来xx度假村之前,是在xxxx风景区里自己开办度假山庄的,由于景区规划的调整,我的山庄停办了。来到xx度假村以后,我认识到这是中央企业,不仅追求经济效益,也要讲究社会效益,是有着很强的纪律性要求的。我自觉把自己融入到xx度假村,融入到深圳公司,接受企业文化的洗礼,严守纪律,从不迟到,把自己的能力奉献在岗位,奉献给公司。

  二、认真工作,努力创新,不断提高工作业绩。

  接手工作后,我了解现状,一直深入一线,把岗位设在一线。当时,我们xx度假村的餐饮在消费者口中是没有好评,一是口味差,二是上菜速度慢。

  针对第一个问题,我充分认识到:一个酒店,没有好的菜肴,几乎就是失败的开始。又何况我们度假村地处郊外,位置偏远。离开了会务团队,几乎没有散客来就餐,这是十分危险的信号。认识到这一状态,我决心首先扭转这一局面,尽快止跌回升。根据我的经验,菜肴的美味来自天然与新鲜。深入厨房,我发现有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,冰箱几乎是满的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅减少库存。尽量用新鲜的。接着,我找出度假村出品的菜肴与客人要求的差距,亲自指导厨师按照当地客人的口味要求,烹制出适合市场需求的菜肴。 为了适应市场要求,改变厨师的烹饪习惯,我加强培训,亲自制作电脑幻灯片,放给厨师看。还带领厨师外出学习,尝尝当地知名酒店的菜肴。引进当地的特色菜。经过一段时间的努力,度假村的菜品终于有所改观,赢得了当地消费者的肯定,原来走失的客户,又回来了。

  针对第二个上菜慢的问题,我要求餐厅与后厨加强配合,打好时间差,提前几分钟走菜。在节假日期间,厨房与销售部门加强沟通,菜单中有些耗费时间的菜就尽量不开,减少不必要的麻烦,述职报告《假村部门主管述职报告》。经过改进,上菜慢的.情况得到有效改观。

  我还注意与厨师长沟通,根据季节的变化,及时推出新菜,不断改善我们的菜品。从5月份到目前,我们餐饮基本是月月超预算,超预算完成11.4 万,相比去年同期增加42万。预计到年底可以比去年同期增加50多万。

  在园林工作中,我要求园林部分清主次,突出重点。度假村讲究景观绿化,就要搞好日常的保洁工作,一年四季要有绿色,不同月份要有鲜花。走进xx度假村,就像走进大花园,道路整洁,四季常青,鲜花缤纷,让人赏心悦目,心旷神怡。我们度假村有几十亩菜地,是保证日常职工食堂与厨房的蔬菜供应,还有应时鲜果的采摘。上半年,这一块我分管没有用心,做得不好。下半年,我花费时间与园林部经理一道深入地头田间,及时抓好草莓的栽种,保证年底有新鲜的草莓上市。蔬菜根据季节和厨房要求,合理配置种植,保证绿色蔬菜供应。团结协作,分工不分家,为度假村整体利益努力工作。

  三、我自觉把个人的长处与度假村的发展结合在一起,超前思考,长远着手。

  我觉得我们xx度假村应该立足长远,把自己定位提高,做一个在南京、上海周边最好的度假村,专为高端人士服务。基于这样的认识,我要求拉开服务档次,把进包箱的客人定在人均消费100元,把一些菜肴的价格与高端酒店接轨。实践证明,客人是容易接受的。我还发挥自己擅长写作的专长,在网上写文章、发帖子宣传度假村,提高美誉度与知名度。我还利用广泛的地方人脉关系,把以前的老客户带来度假村,先后有常州、镇江、南京、上海的客户。xx当地政府、企事业单位的老朋友、老领导也来消费。比如:江苏省政协、茅山道院、江苏省环保局,xx交通局、xx宣传部、xx江西战友聚会、喜庆宴会等等。

主管述职报告 篇2

  在这变化莫测的今天, 社会为每个人提供了很 多、 很好改变自身的机会; 提供了许多提升技能、 享受、 工作的环境, 而这一切需要自身与外力共同推动去改变的; 本月来物控部所有的员 工每天都在自己岗位上改变,虽说是每天一点点的改变,可以说是物控部正走向成熟的表现。

  下面我就谈谈本月的述职。

  一、本月成果

  在陈副总的领导下,在物控部全体员工的共同团结、努力、进步下, 我部圆满完成公司在淡季的产值运输配送任务;同时感谢公司各部门 领导的支持和帮助。

  1、 本月完成运输配送生产产值 1310 万人民币;共计运输出车量

  1072 车次, 外租车辆车次;18 纸箱送出 7731147 只;箱片运出:2027716 片;

  2、本月物控部各部门员工没有什么流 动,只是运输队驾驶员缺代班驾驶员一名,所以特请人事资源部急招 壹名驾驶员;

  3、成品仓已完成对半成品进入 ERP 系统程序,在对 ERP 系统的数据维护准确率达到 95%;上月多箱:8546 只,本月多箱6749 只; 库存超期两月以上产品204831 只, 站用托盘147 板, 都上报上级部门按公司有关制度对部门、业务员进行了考核;

  4、 运输队的车辆实行油箱加锁以来,上月耗油量32052.2 升,金额:200484.34 元;本月耗油量:33384.8 升,金 额:207662.92 元;按上月出车量与本月相比,本月多 92 次;

  5、本 月物控部所有计件员工工资总额:115966.2 元。

  本月我走访了公司 一些客户工厂(有双鹿、农夫山泉、爱德玛、三鼎、景荣、金华蒙牛、 华怡等),对客户反馈的意见我及时向有关部门汇报包括本部门;客 户对我部门的要求,我是通过早会对员工进行培训,来完善我们的服 务;经本月对客户工厂的走访,得到了一些体会:客户是我们产品的 直接受用者,对我们公司产品、服务好坏有着最为深切的体会,因此 我认为来自客户的声音是最真实可靠, 所以我们都应时刻密切关注客 户的感受和意见, 多为他们想想, 也多为我们企业的发展想想。

  总之, 从客户那里获得的'信息和要求, 对我们企业来说几乎是一种无风险的投资。

  二、根据上海企望对物控部 ERP 系统工程的要求和步骤安排

  1、对仓库现场的规划,人员定置,库区的划分;

  2、出入库准确率 达到 99%,控制积压库存,加快资金周转;

  3、加快运输配送,满足 客户需要,降低物流成本;

  4、缩短库存周期,避免单车少装,控制 物流成本;

  5、运输队先对 5 辆车安装 GPS 卫星,完成物流公司对 我公司纸箱、箱片运输协作工作;

  6、不断学习 物流专业知识、加强物流管理培训、参加相关上海企望的 ERP 系统 工程培训。

主管述职报告 篇3

尊敬的酒店领导及同仁:

  大家好!我是**华天大酒店美食广场的主管,新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,感谢各位领导对我的关心和指导,也感谢各位同仁对我的支持,回顾20xx年的点点滴滴,历历在目。9个月来,本人忠于职守,勤奋工作,较好地完成了各项任务。现将今年 9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报:

  一、履行职责情况

  从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要担任金阁副主管职务,负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作,后几个月(6—12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,调至美食广场担任主管职务,9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  1、抓学习教育,激励奋发向上

  从任职以后,在做管理工作时,我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范餐饮六大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店时有迎声,迎宾员能主动、热情地上前服务,介绍餐厅的特色菜,

  当宾客准备点烟或点起烟时,服务员应及时点火或呈上烟缸等。

  在11月份时,酒店举行了技能大比武系列活动,美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  2、抓管理建章立制的执行度

  前期,美食广场很多工作存在问题,主要的毛病存在于规范的制度没有按章执行,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。

  3、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“小炒肉”分量不足,“水煮活鱼”不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的`回头客。

  4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

  餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求,在各项会议餐接待过程中,未出现较大投诉,也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。

  5、深入市场调查,抓市场经济

  班组成立市场调查小组,班组要求其每周针对**市内较好的餐饮营业场所进行针对性的调查,及时掌握市场需求,并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动,以取得更高的经济效益

  总之,在这平凡而又不平凡的9个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足。

  二、 工作中存在的问题

  1、 协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。

  2、 起草函件拟的内容不够严谨,周全。

  3、 工作中细节问题处理不到位,应加强改进。

  4、经营缺乏务实性

  作为班组主管,我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用,所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。

  上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见,如果说取得一些成绩,也是在酒店领导关怀下,各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。

  三、 下步工作设想

  目前,外面的市场还没有完全打开,需要我们继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、 总结经验,进一步明确部门的指导思想,紧紧围绕酒店的经营理念,牢固树立服务思想,为班组员工做好信息及时传递服务工作。

  2、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

  3、认真做好本岗位工作的同时,不断认识新的客户,稳定老客户,通过自己及班组全员的努力,留住客户,做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好餐厅各项工作。

  5、及时掌握员工动态,多了解心理学,做好员工的心里辅导老师,并做好员工的职业生涯规划

  6、 结合实际,提高班组的整体工作水平,以服务、求实、高效为原则。严格执行酒店各项规章制度,做好员工档案管理、加强员工宿舍的管理及创造班组良好风气,增强学习氛围等工作。

  7、密切配合酒店完成各月不同的经营任务

  8、 努力提高沟通与协调工作,深刻领会领导思想,进一步做好监督、检查酒店各项函件、决定、指示下达到班组后的落实与执行情况。

  9、 及时做好酒店领导部门领导临时交办的事宜,按领导要求及时处理好突发事件。

  10、紧跟市场,做好各项经营工作,在年初准备做好餐厅早茶开业!

  以上是我的述职报告,请予审议,希望各位领导、同事们提出宝贵意见,谢谢大家!

【主管述职报告】相关文章:

主管述职报告01-26

主管述职报告09-09

部门主管述职报告05-15

客服主管述职报告05-03

仓库主管述职报告05-09

超市主管的述职报告01-17

物流主管述职报告01-24

餐饮主管述职报告08-12

晋升主管述职报告11-05

超市主管述职报告07-24